Kalcijum u ishrani dece i odraslih: Simptomi, rizici i saveti

Kao roditelji, često pazimo na ishranu svoje dece, ali ponekad nas neke stvari mogu iznenaditi. Nedavno iskustvo jednog roditelja na plaži pokazuje koliko je kalcijum bitan, posebno tokom letnjih meseci.

Neočekivani pad kalcijuma na suncu

Tokom boravka na plaži, dete je iznenada postalo mlitavo, sa nepomičnim pogledom, što je izazvalo veliku paniku. Nakon davanja nekoliko gutljaja gaziranog pića, dete se postepeno oporavilo. Konsultacija sa pedijatrom otkrila je da je uzrok bio pad nivoa kalcijuma u organizmu usled toplote.

Kao što doktorka naglašava, leti treba izbegavati davanje čokolade deci, jer može doprineti gubitku kalcijuma. Ovo iskustvo podséća na važnost pravilne ishrane i nadoknade elektrolita tokom vrućina.

Suvišak kalcijuma – druga strana medalje

Dok neki doživljavaju pad kalcijuma, drugi se suočavaju sa suviškom. Jedna majka je podelila iskustvo kada je njen sin imao krv u urinu. Nakon brojnih pretraga, ustanovljeno je da višak kalcijuma stvara kristale koji oštećuju mokraćne kanale.

Uzrok je bio prekomerna konzumacija mleka i multivitamina obogaćenih kalcijumom. Ovo iskustvo naglašava da čak i "zdrave" navike mogu biti štetne ako se preteruje.

Koliko kalcijuma nam je potrebno?

Kalcijum je ključan za:

• izgradnju kostiju i zuba,
• mišićne kontrakcije,
• prenošenje nervnih signala,
• ravnotežu hormona i enzima.

Dnevne preporuke variraju:

• Deca i adolescenti: 1000-1200 mg
• Odrasli do 25 godina: 1000-1200 mg
• Odrasli preko 25 godina: 800-1000 mg
• Trudnoća i dojenje: 1200 mg
• Menopauza: 1200 mg

Kako poboljšati apsorpciju kalcijuma?

Da bi se kalcijum pravilno usvajao, neophodan je:

• vitamin D (sunčeva svetlost, riba, jaja),
• magnezijum (orašasti plodovi, zelene listnate povrćke),
• ravnoteža sa fosforom.

Kalcijum se bolje apsorbuje u manjim dozama (do 500 mg odjednom) i u kombinaciji sa hranom (osim citrata, koji se uzima na prazan želudac).

Prirodni izvori kalcijuma

Osim mleka i mlečnih proizvoda, kalcijum možete naći u:

• brokoliju, kelju, karfiolu,
• soji, kikirikiju, susamu,
• orahima, semenima suncokreta,
• konzerviranoj ribi sa kostima,
• vodi bogatoj mineralima.

Važno je znati da biljni izvori poput spanaća sadrže oksalnu kiselinu koja smanjuje apsorpciju kalcijuma.

Kada kalcijum može biti problem?

Iako je neophodan, prekomerna konzumacija može dovesti do:

• stvaranja kamena u bubrezima,
• smanjene apsorpcije gvožđa, cinka i magnezijuma,
• problema kod osoba sa bubrežnim oboljenjima.

Da biste izbegli probleme, izbegavajte uzimanje kalcijuma istovremeno sa:

• tetraciklinima,
• preparatima gvožđa,
• tiroidnim hormonima.

Zaključak: Sve sa umerom

Kao što vidimo, kalcijum je esencijalan, ali ravnoteža je ključna. Preterivanje u bilo kom pravcu može dovesti do problema. Najbolje je osigurati raznovrsnu ishranu, pratiti simptome i redovno se konsultovati sa lekarom.

Da li ste imali slična iskustva sa kalcijumom? Podelite svoja zapažanja i savete sa drugim roditeljima!